彩神通彩票软件官方:立秋贴秋膘时节到 京城老字号备足货源近70吨酱肉

2018年08月07日 11:01 来源:中国新闻网

  8月6日,京城老字号的天福号准备了充足的货源供市民选购。8月7日是农历六月二十六,也是今年的立秋日,北方有立秋贴秋膘的习俗。素来讲究过时令的北京人,在这一天开始家家户户准备各色肉食。而每年的立秋,北京人们都会在老字号酱肉品牌天福号门前排成一条长龙。

    据天福号相关负责人透露,今年天福号提前准备了共计将近70吨的酱肉库存,供市民选购。除此之外,天福号还推出了更为年轻家庭所喜爱的轻食小包装系列,更方便携带,让人们出行旅游时带来方便。立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。(来源:中新社 摄影:任海霞)

编辑:刘文曦

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